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待到牛肉染成了红色，再加入些清水进去。
其实原本应该加一些早就熬制好的高汤或肉汤进去，但是此时天色太晚了，时间又仓促，来不及准备，辛彩就先用清水来代替了。
加入清水后，又将一旁放置的豆腐加了进去，盖上锅盖进行焖煮。
三分钟后，辛彩打开锅盖，将早就已经准备在碗中的调料包括蒜苗段，都倒入，搅拌均匀后，又将勾好的芡汁倒入进去，并搅拌均匀。
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