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“不，酱油的记载是有，不过那是用传统方法酿制的咸豆酱。它除了有盐咸，还有发酵物，这些好的发酵物有一个作用，就是祛腐。不过，如果里面被污染了，或者不是正常发酵的菌，反而没用。”
“总而言之，还是‘咸’的问题……至于醋，它的性味对烧烫伤的火毒并没有太大的缓，从‘醋’酿制的原料就知道，是用谷物等，又或者用水果等酿制。醋在古代有个名字，叫‘苦酒’，它性温，味酸、微苦甘；就冲这性，……"
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