分类: 都市娱乐
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张宇霆开始介绍道:“淡奶油,也叫动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。”
“在淡奶油打法之前,我们需要做的准备工作如下:
第一,将打法用的搅拌……"
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