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第10章 肉蛋饺子

  

“王大娘哦,翼德家的猪肉铺这会儿能不能有人?”

  

谭博超走过来,笑呵呵地的问道。

  

王大娘纳闷的看着田大娘和齐大娘。

  

“这两个人着什么急!老公跑了啊?”嘀咕一句后她便回头对谭博超说道:“翼德这会儿肯定在家,现在上午的时候都是他老婆镇里卖......猪肉。”

  

“哦,我知道了。”

  

  

答应了一声后谭博超便和韩月一起来到了村东头王翼德家的肉铺。

  

王大娘说的没错,王翼德这会儿正在家门口,坐在案板面前。

  

“小谭?少见了你!”

  

看见谭博超过来,这王翼德还真是有些吃惊。

  

也是,结婚之后谭博超把家中的钱都赌输了,而且他几乎天天在外面跟朋友喝酒,所以都没有来买过肉。

  

“给我来二斤梅花肉,我今天晚上包肉蛋饺子。”

  

“好嘞!”

  

听见谭博超的话,王翼德马上解开盖在案板上的布料。

  

当当当......

  

几刀下去,一块漂亮的梅花肉就被切了下来,随手丢在了秤上。

  

  

就在这是,王翼德笑呵呵地来到谭博超身边,小声问道:“怎么!媳妇没在家?”

  

王翼德看了一样韩月,问道。

  

谭博超真的是无奈啊。

  

“这就是我老婆。”

  

王翼德一愣,然后仔细看了看。

  

“呀,还真是,这可真是......”

  

“多少钱?”谭博超挡住王翼德的目光,指了指秤上的猪肉。

  

“哦,这是......二斤......二斤八两,你给七块钱就行。”

  

谭博超:......

  

拿到猪肉后,谭博超和韩月便直接回到了家中。

  

  

回到家后韩月忙换了一套衣服,把黄金手串也收了起来。

  

毕竟穿成这样也没办法干活。

  

“我去园子里面拔一些葱,你和点面,我们一会吃肉蛋饺子。”

  

说罢谭博超就来到自家的院子中。

  

虽说这肉蛋饺子的已猪肉为主,但是大葱却是不可缺少的。

  

少了大葱就少了灵魂,吃起来味道会差很多。

  

没一会儿的工夫谭博超就把大葱拿进了屋。

  

这会韩月在屋内放开了一张桌子,并且开始和面。

  

谭博超把这些大葱洗干净后便切碎。

  

当然,卖来的这些猪肉也要切成肉馅。

  

  

切肉馅可是费工夫的事,没有体力还真干不了。

  

把买来的梅花肉放在菜板上,先是慢慢把这肉切成块状,然后在把这些块状肉聚在一起。

  

接下来就是剁肉了。

  

当当当......

  

案板上的声音不断响起。

  

在怎么说谭博超也是农村长大的孩子,这点本事还是有的。

  

还没等韩月的面没弄完事,他这边的肉馅已经剁好了。

  

谭博超把弄好的肉馅放在一个较大的铝盆中,然后把洗好的大葱也切成沫,搅拌到肉馅中。

  

当然了,料酒,食用盐,味精等作料自然也不能少。

  

全都搅拌均匀后,谭博超便把这肉馅放在一旁。

  

  

刚刚搅拌好的肉馅是要静放吸收一会的。

  

这会儿他也过来帮韩月和面。

  

眼下要把面揉搓成长条形状,并且用手揪成小剂子。

  

如果饺子想大一点,这剂子就可以揪的大一些。

  

最后在用手把这些小剂子用手掌压扁。

  

压好后,接下来就要用擀面杖把这些剂子都擀成成形的饺子皮。

  

擀饺子皮这活可是需要一定工夫的,必须要把饺子皮擀的圆圆的,所有饺子皮大小也要差不多。

  

不过这话对谭博超和韩月来说都不算什么。

  

二人分工明确,谭博超负责擀饺子皮,而韩月则是把饺子馅拿过来,负责包饺子。

  

韩月手上的活非常好......

  

  

很快就能捏成一个漂亮的饺子。

  

二人一口气把所有的肉馅都包成了饺子。

  

吃不完也可以冻在冰箱里。

  

饺子包好后,谭博超便去烧水。

  

等水都烧开了,便可以把肉蛋饺子倒入锅中。

  

盖好锅盖后还要把锅盖的缝隙用手巾围住。

  

这样是为了不让水蒸气溜走。

  

弄完事后谭博超便拨了几半蒜,然后把蒜捣碎,放在碗中在倒上酱油。

  

俗话说的好,吃饺子不蘸蒜,味道少一半。

  

煮饺子大概15分钟就好。

  

  

随着锅台那边传来响边的声音,谭博超知道,这肉蛋饺子好了。

  

他迫不得已的揭开煮饺子的大锅。

  

带着肉香味的水蒸气腾空而起。

  

谭博超马上把锅中的饺子捞起来,毕竟煮时间长了这饺子也不好吃。

  

两大盘肉蛋饺子很快就放在了桌子上。

  

这味道自然是非常鲜美,对于韩月来说的确很久没有吃到过肉蛋饺子了。

  

香喷喷的肉蛋饺子蘸上美味的蒜酱,一口下去满嘴的香味。

  

忙活了一上午,二人也的确饿了,这会自然顾不上形象,大口的就吃了起来。

  

吃完饭后韩月便依靠在床上睡了下来,而谭博超则是走到院子中,看着四下无人便来到了空间之中。

  

毕竟这里还有四十多株小树苗呢。

  

  

就当谭博超刚刚进入到空间的一刻,他却被眼前的一幕吓到了!

  

好家伙!自己空间中的高粱竟然被一个大箱子砸倒了一片!!!!!!

  

箱子!!!!这哪来的箱子!!!!!!

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