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第一章 逃单

  

我叫赢駟,今年22岁,我在一家名字叫做西晋的酒吧工作,在我们酒吧里面上班的同事是轮流着干活的,最近我从吧台调酒员变成大厅服务员,然后我的工作就开始出现各种问题,还记得四月十四号那天,还在下着小雨突然走进来三个客人,那时候还是中午,我们上班通常都是晚上八点到凌晨三点,由于那一天我们的老板和几个股东再为酒吧的未来做规划,所以那一天就我和门童两个人值班,门童是从春城下来的,因为我们的酒吧是刚开业,所以总公司从其他店里给我们拉来了几个培训人员他就是其中一个,我们都叫他阿龙。

  

白天店里没什么生意,我在柱子那里玩手机,这是迎面走过来三个男的。他们的衣服,怎么说呢?就好像有点像是民国时期的长袍,带着小礼帽一副墨镜,这是我才慌不择路的把手机放进兜里,他们三个站在我的面前,抬头看了看我们的吧台,然后我就开始迎客,心里还在吐槽,阿龙怎么回事来人了也不在对讲机里和我说话,妈的这狗日的待会去给他说一下。

  

  

我迎面走过去,伸出手说到“你好几位”我说完话后三个人不同而至的看向我,我心里还在差异妈的看我干嘛,大白天的谁他妈来喝酒,老子要老板钱,老板要我命啊!等下两点还要去睡觉然后上晚班,卧槽!活的还不如狗,心里吐槽归吐槽但我还是,用出了职业假笑问到“先生?就你们三位吗?”三人相互看了一眼变点了点头,我带他们去座位坐好。

  

“先生你好,这是菜单你们要点什么酒呢?”这是中间一个瘦高个儿沙哑的说道“你们这里有什么?”“先生抱歉啊!因为我们这里呢是晚上营业的所以呢现在好多小吃都没有,有一些干货,比如说核桃,花生,瓜子,冰毛豆什么的,酒呢调酒师也没在不过呢?我们这里是主打精粮酒的,主要有陈皮,安逸,蜂蜜,暖男熊这些。”

  

“你给我们推荐一下,我们是第一次喝洋酒。”

  

“好的先生,我们这里的客人呢?都喜欢喝陈皮的,我们店里的这个他的酒精度只有15左右,喝着挺……”我话没说完他就摇手打断我,说到“有没有度数高一点的,低的没什么意思。”

  

“好的先生,度数高的话我推荐你威士忌,这是我们店里度数最高的酒。”

  

“先给我们开一瓶我们尝尝。”因为我想早点回去睡觉,所以我打算让他们三个喝个十几分钟就醉回去,我特意去吧台那里把我们调的那种威士忌给他送上12瓶,好嘛,这酒他妈的有一百七十五度,普通人一杯脸红,两杯就吐,三杯我就让楼上的下来接他们去休息,可是我的理想破灭了,妈的,这几个男的把我们库存的十二瓶全喝完了,由于是精调酒所以我发了一个消息在微信群里,因为我们店里吧台调的很多酒都是需要威士忌来调的,然后我这个月的悲惨生活开始了。

  

我在上完酒,小吃之后看着他们三个还在谈天说地的,时不时还拿着瓶子吹,我想着摸一下鱼就去厕所了,我还在对讲机里给外面的阿龙说让他注意一下大厅,我就去厨房坐着玩手机了,我打算这次玩半个小时就出去,可是我出去的时候我发现桌子上有一张纸条,上面写着,小弟弟你好,你们的酒水是假的,我们喝了六瓶,剩下的是不是过期的,你看一下我们开瓶了,只是没有喝,晚上我们还要来,我们没看到你人就走了,你注意一下,我踏马的当时一脸懵逼,酒是假的?

  

我赶紧出来问啊龙是不是有客人出去了,他说没看见,我心想坏事了,妈的逃单,完蛋老子这半年工资没了,不应该是这一年,妈的这种精调酒少说也得5500一瓶,他的价值在于是调酒的主要材料,每一瓶都是调过才瓶装的,很快啊,我就找到了办法,急中生智了属于是。

  

我先去看了一下监控,发现,确实有6瓶只是打开没有喝我就把监控下载下来发在群里,然后又把客人写的纸条拍照发在群里面,嚯哈,没人说话,然后我没敢收拾,直接让他放着,我给阿龙发只烟问他,怎么说?

  

阿龙看了一下视频说客人是从后门走的,前门没看到,我说我没敢收拾先让他放着咱两去睡觉,别管他了。

  

  

走在路上我想了一下妈的好歹劳资是个副店长,虽然店里面副店长有7~8个但是我不慌,因为这不关我的事,心里还在吐槽,花姐怎么回事,调个酒都调不好。

  

傍晚,6.30我们都在店里吃饭,老张店长我们一堆人都只是吃饭没说话,吃完饭后,他把监控调出来,说道客人逃单是小四的责任,这也是我们的大家的责任,反复看了监控之后他说到,我不知道你在厨房干什么,我也不知道调酒的怎么调的,你没有及时的给客人解决问题,所以由你来承担责任。

  

妈的,怎么就是我的责任了,酒没调好关老子什么事?你他妈和花姐有一腿就这么袒护她?店长?老子下个月也是店长,说完我就去办公室给李老板说了情况,妈的好歹老子也是本地人还怕你个外地佬?很不巧的是李老板也是本地人,李老板说让我罚款7000块问我服不服,我说服,我去怎么不服,一瓶酒5500给老子优惠价了属于是,就当这个月不去对面会所了,李老板就在群里发通告,赢駟工作时离岗造成公司损失罚款一万五千块,吧台工作失误啊花和小茶各罚款两万块,我去,当时我看着老板没有说话,潜规则大家都懂,李老板给我说,他们下个月要走一半多的人,你多看看那些个酒怎么调的,妈的这些外地佬以为是大城市来的就可以装逼?

  

我说调酒的话我都背的差不多了,我学了三个月做梦都在背,而且还干吧台一个月了没什么问题的。

  

李老板让我去收银看看,教一下小会,那个女的挺贱的逼事有点多,给他打报告好几十次了,他看了监控人家又做的很好,让我先等考试过了再说,到时候别他妈管他是不是总公司的,总之一句话,他们是外人。好嘛,我知道我被老板给洗脑了,我已经成为他开业三个月以来第一个被他招揽的鹰犬。

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